Диетическая курица в кефире с имбирем

Вот и подошли к концу выходные! Кто-то ездил на дачу и готовил шашлык, кто-то баловал любимых вкусными блюдами дома, а кто-то ел деликатесы в ресторане. Надеемся, что все получили удовольствие и хорошо провели эти дни! А сегодня вечером можно приготовить что-нибудь простое и легкое, но не менее вкусное: курицу в кефире с имбирем, - куриное мясо будет мягкое и насыщенное вкусами специй за счет маринада, но быстро переварится и легко усвоится!

Ингредиенты:

• нежирный кефир
• чеснок
• измельченный имбирь
• розмарин
• соль
• перец
• лимон
• куриное филе

Приготовление:

1) В миске смешать кефир, нарезанный пластинками чеснок и измельченный имбирь

2) Затем добавить листики свежего розмарина (или сушеный розмарин), соль, перец и сок лимона по вкусу

3) Перемешать маринад, поместить в него курицу и оставить ее мариноваться в течение 20-30 минут

4) Выложить курицу на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут

Курочка получается очень нежная, сочная, никакой сухости!

***

 Приятного аппетита!