Лосось, запеченный в тесте: видео-рецепт
роскошный рецепт приготовления рыбы!
Роскошный рецепт приготовления рыбы!
✖
Ингредиенты:
- оливковое масло
- 300г шпината
- соль, перец, кориандр, цедра одного лимона
- 100мл сливок
- 70г пармезана (другого твердого сыра)
- 500г слоеного теста
- 400г лосося
- 1 яйцо
Приготовление:
1) В сковороде разогреть оливковое масло, выложить нарезанный шпинат. Посолить и добавить специи. Протушить до испарения лишней жидкости
2) Влить сливки, перемешать и довести до кипения. Нагревать до получения необходимой густоты зажарки
3) Твердый сыр натереть и добавить на сковороду, перемешать и убрать с огня
4) Слоеное тесто разложить на поверхности, немного раскатать. Выложить половину шпинатной зажарки, затем кусочки лосося и вторую половину зажарки
5) Сделать надрезы по бокам и заплести тесто в косичку над начинкой (как на видео). По бокам тесто завернуть
6) Смазать блюдо взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев