Пять рецептов №1

Всем доброго времени суток! Хочу поделиться интересным рецептом хлеба без замеса теста. Он получается очень вкусный, хлеб не крошится, а самое главное с ним нет никаких хлопот. Просто сделали тесто вечером, утром встали и выложили в форму, всё можно выпекать. Самое главное его вымешивать даже не нужно!

Ингредиенты:

6 стаканов муки
1 ч.ложки соли
1 пачка сухих дрожжей
3-3,5 стакана воды (холодной)

Приготовление:

В чашку высыпать: 6 стаканов муки, 1 ч.ложки соли, пачку сухих дрожжей. Всё обильно перемешать. Добавить 3-3,5 стакана холодной воды, перемешать (но не месить). Оставить на 10-12 часов (лучше оставлять на ночь, и время пролетит и ждать не нужно). Через 10-12 часов тесто должно подняться. Включайте духовку и пока она нагревается занимаемся тестом. Посыпаем мукой стол, выкладываем туда наше тесто (оно должно быть жидковатым) и чуть-чуть обваливаем в муке (не месим), складываем конвертиком. Смазываем форму растительным маслом, и ложем туда наше тесто. Ставим в разогретую духовку. Через некоторое время заглянем в духовку — если поднялось, то все хорошо. Выпекаем до готовности.

Морковный салат с сыром — полезное и яркое блюдо для повседневного меню. Этот салатик довольно прост, но имеет интересный пикантный вкус. Для его приготовления выбирайте сочную и яркую морковь. Вкусный и красивый салат непременно украсит ваш обед.

Для приготовления морковного салата с сыром понадобится:

1 крупная морковь;
5-6 грецких орехов;
1 вареное яйцо;
50 г сыра;
2 зубчика чеснока;
соль, черный молотый перец;
майонез.

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке. Вареное яйцо очистить и тоже натереть на крупной терке. Орехи очистить, немного поджарить их на сухой сковороде. Очистить морковь и чеснок, морковь натереть на крупной терке. Орехи порубить, добавить к моркови. Добавить в салат к моркови и орехам сыр, яйцо, выдавить чеснок через пресс. По вкусу посолить, поперчить, заправить майонезом. Пикантный морковно-сырный салат готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Ингредиенты:

-Слоеное бездрожжевое тесто — 500гр
-Филе куриных грудок — 2шт
-Кунжутное семя
-Соль, чёрный молотый перец, чеснок.
-Растительное масло (для смазывания)

Приготовление:

Размораживаем (если тесто замороженное) и раскатываем тесто. Чистим чеснок и выдавливаем отдельно на блюдце через чеснокодавку. Далее берём куриное филе, и хорошенько его отбиваем, после чего смазываем чесноком, посыпаем солью и чёрным молотым перцем. Подготовленное филе укладываем на тесто. Сворачиваем поплотнее рулетами и нарезаем шайбами толщиной по 1,5см.


Берём противень, застилаем пергаментной бумагой и хорошенько смазываем растительным маслом. Подготовленные нами шайбы одной стороной окунаем в семена кунжута, и раскладываем на противне. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке в течении 40-45минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.

Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 гр
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахарный песок — 4 ст.л.
Молоко — 100 мл

Приготовление:

В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!! Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Должен получится воздушный однородный крем .Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.

Приятного Вам аппетита!

Всем привет! хочу поделится интересным рецептом кабачков в панировке, который я нашел на просторах интернета. Делаются они очень легко, и такие вкусные, что пальчики оближешь. Берите себе рецепт и не пожалеете.

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт.
Сметана 1 стак.
Горчица 1 ст. л.
Лук 1 шт.
Уксус 2 ч. л.
Мёд 2 ч. л.
Панировочные сухари 0,5 стак.
Твердый сыр 100 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Помойте кабачок и обрежьте его края.
Поделите кабачок пополам и каждую половинку нарежьте длинными вертикальными брусочками. Измельчите лук и обжарьте его на сковородке до появления золотистой корочки.

В блендере смешайте лук, мед, уксус, горчицу, соль и перец. Взбивайте ингредиенты до образования однородной массы. Добавьте в смесь сметану и еще раз хорошенько перемешайте.

В отдельной посуде смешайте сухари, тертый сыр и перец. Кусочки кабачка окуните в сметанную смесь, а затем обваляйте в панировке.

Выложите брусочки на застеленный пергаментом для запекания противень. Отправьте противень в разогретую до 170 градусов духовку на 15–20 минут. Кабачки приготовятся, когда панировка станет румяной.

Приятного вам аппетита!

Источник: Кулинарик - готовим с душой!