Полная версия Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Ностальгия Тесты Солянка Авто Демотиваторы Фото Открытки Анекдоты Видео Гифки Антифишки Девушки Кино Футбол Истории Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Закрыли доступ? Предложения проекту Фишкины серверы CS:GO Реклама на фишках

Фрикадельки в томатном соусе

anima
15 апреля 2016 17:29
Очень простое блюдо. При правильном питании кушать можно и в обед и на ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш индейки или курицы
лук
морковь
гречка
томатная паста
0,5 столовой ложки манки
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Манку замочили в воде или молоке и отставили.
Делаем зажарку лук+морковь+специи (стараемся при этом как можно меньше использовать подсолнечного масла). Я делаю больше зажарки, так как часть пойдёт в фарш, часть в подливку.
Остужаем зажарку, добавляем её в фарш. Так же, добавляем в фарш соль, перец по вкусу. Фрикаделек станет больше, они станут сочными и вкусными. Для этих же целей мы добавляем в фарш и размоченную 0,5 столовой ложки манку. Перемешиваем.

Варим гречку (я сварила сразу на гарнир и оттуда взяла пару ложек).
Берём 1-2 ложки гречки и добавляем в фарш. Фрикадельки предполагают добавление в них риса. НО: белый шлифованный рис не является полезным - это быстрые углеводы. Можно использовать нешлифованный рис, однако это дороже.
Я стараюсь добавлять гречки/риса столько, чтобы практически не замечать этот ингредиент в фрикадельках. Чтобы они были максимально мясными.

Берём сковороду, наливаем туда воду и слегка протушиваем фрикадельки 3-5 минут, чтобы их можно было переложить в кастрюлю или в форму для выпечки (я не добавляю масло).

Затем схватившиеся фрикадельки перекладываем в кастрюлю или форму для выпечки, заливаем зажаркой с томатом и тушим или запекаем. По опыту скажу, что вкуснее будет тушить.

Сама не ожидала, но получила кучу комплиментов от мужа за такое простое и при этом полезное для фигуры блюдо.

Источник: vk.com
Источник: vk.com

Канал Fishki.net в Telegram

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
1020
5
18
7
А что вы думаете об этом?
Показать 6 комментариев
Самые фишки на Фишках