Брайан Леонард родом из Фредериктона, Нью-Брансуик, но необыкновенный талант прославил его далеко за пределами родной Канады. Замысловатые работы, созданные с умелой точностью на кофейной пенке, подарили баристе признание не только простой публики, но и знаменитостей.
Не так уж часто, по моей статистике один раз из 10-20, под видом американо в кофейнях мне дают какую-то коричневатую жижу немного пахнущую кофе.
Существует не так много вещей, которые превосходят по своей ритуальности утреннюю чашку кофе. Большинство из нас согласно с тем, что достаточно трудно представить себе своё утро без этого волшебного напитка. Ведь он не только имеет приятный запах, но и является одним из самых простых способов пробудиться и уделить себе несколько минут перед началом нашего насыщенного и порой даже очень сложного дня.
48-летняя китаянка Чанг Ку-Фан - бариста и владелица кафе на Тайване. С помощью молочной пены она создает на чашках с кофе невероятные композиции, которые слишком хороши, чтобы их пить. К счастью, даже если кофе будет выпит, фотокамера сохранит его для истории!
В городке Кент на севере США, неподалеку от Сиэтла, работает совсем небольшая, но крайне популярная у местных жителей кофейня Bikini Beans Espresso. Секрет ее притягательности - в персонале заведения. Все они как на подбор - юные и стройные красотки, одетые только в микроскопические купальнички. Или в кружевные стринги. Вместо бюстгальтера бариста зачастую носят только стикеры на грудь, типа тех, что наклеивают при посещении солярия.
Подросток по имени Сэм устроился работать в кофейню на должность бариста. Однако он – не обычный бариста. Ему трудно контролировать свои движения из-за синдрома аутизма и стоять за стойкой ровно. Но не смотря на свой недуг, молодой человек справляется с работой, превращая непроизвольные движения в танец.
Сегодня поговорим про альтернативные способы заваривания кофе. Не все могут позволить держать дома профессиональную кофе-машину, а вот хороший кофе может позволить себе каждый. Альтернатива, это не компромисс. Некоторые вообще эспрессо и напитки на его основе не признают.
