Бастурма из говядины в домашних условиях - отменная мясная закуска на праздничный стол вместо колбасы. По этому рецепту вяленое мясо получается не пересоленным, не слишком твердым и очень вкусным. Делала бастурму первый раз, и мне очень понравилось: мясо мягкое, ароматное и главное, что натуральное и получается дешевле! Вяленая говядина (бастурма) подойдет не только вместо колбасы на праздничный стол, но как и закуска к пиву.
Простой рецепт куриной бастурмы из грудки (филе).
Бастурма в магазине стала стоить овер 900р, поэтому приходится искать альтернативные варианты)
Отличная закуска к пенному, пряная и соленая.
Готовится просто в домашних условиях! Лучше всяких чипс, химической хрени и колбас с непонятным составом, коих в России щас 99%(!!
Всем привет в сегодняшнем рецепте, я Вам расскажу о еще одном вкуснейшем рецепте Карпаччо, а будет оно сделано из говядины!
Внимательно выбирайте мясо!
- Поскольку сегодня сложно найти качественное мясо, в котором можно быть уверенным на 100%, рекомендуется применять соленое или жареное мясо. Сырое мясо можно использовать лишь в том случае, если его качество и происхождение доподлинно известны.
В данном посте я Вам подробно опишу как сделать супер "бастурму" в домашних условиях.
попытаюсь рассказать как делала бастурму (вяленое мясо говядины). Решила приготовить ее сама, так как в магазине она ну просто ужааасно дорогущая. Рецептов нашла множество, все они отличались. Но вот вроде как определилась и взялась за дело. Сначала было страшно, ведь ни погреба, ни специального какого-то помещения и оборудования у меня нет. Но оказалось можно сделать и в обычном холодильнике.
Ivan Fedorov:
Сегодня будет рецепт традиционной белорусской полендвицы, которая просто не может не получиться !
Бастурма всегда была отличным способом сохранить мясо длительное время, я когда хожу в поход в горы это не заменимый компонент каждой вылазки на природу. Готовить суп или яичницу с таким кусочком мяса всегда очень вкусно и ароматно. А когда приходят гости то всегда можно угостить этим ароматным мясом как мужиков с пивасиком, так и элегантно побаловать девушку с красным вином!
Основной компонент ваша выдержка и выносливость ) Безусловно есть разные рецепты, этот самый простой и судя по...
Суджук: сушеная колбаса с твердым характером
Суджук славен своим острым вкусом, особым ароматом пряностей и твердой консистенцией. Эта баранья или говяжья колбаса издревле традиционно готовилась у тюркских народов в качестве продовольственного запаса: продукт долго не портился из-за специфики технологии приготовления. На прилавках современных супермаркетов суджук представлен в группе мясных деликатесов, его стоимость весьма велика, а сроки хранения довольно продолжительны. Высушить такую...
