Мультирецепт приготовления любого мяса, подстраивающийся под ваши условия

Количество ингредиентов произвольное. Берём нужное вам количество мяса, солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Пока обжаривается мясо, нарезаем помидоры и измельчаем чеснок (я натираю на мелкой тёрке). Когда мясо обжарилось, выкладываем его в форму для запекания или для тушения, а на той же сковороде обжариваем любые грибы. Когда грибы обжарились до полуготовности, добавляем к ним помидоры и чеснок. Когда всё вместе обжарилось, добавляем сливки (так, чтобы продукты были покрыты наполовину) и немного соли (не забывая, что мясо у нас уже посолено). Добавляем сушёные (или свежие) тимьян и базилик. Оставляем овощной соус немного потушиться, а в это время, если блюдо вы решили запекать, разогреваем духовку до 200 градусов. Перекладываем овощной соус в посуду к мясу. Если решили блюдо тушить, то тушите :) До мягкости мяса. А если запекать, то тут опять вилка: можно посыпать сыром и сделать сырную корочку, если планируете съесть сразу, а можно сыром не посыпать, если планируете есть это блюдо несколько дней. Время запекания (как и тушения) зависит от мяса, которое вы выбрали для этого блюда: курица приготовится очень быстро, а говядина будет доходить долго. Свинину я запекаю примерно 20 минут.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!