Идеальный манник. Готовится очень легко

я сейчас часто готовлю пирог как кто то выложил в одноклассниках . но переработав. 1 смешиваю свежую и квашенную капусту. как получится. не заморачиваюсь и ставлю в духовку. чуть смазываю рас маслом сковороду и капустку на нее. на несколько минут. что бы капуста прогрелась. т.к. она у меня из холодильника. 2.замешиваю тесто на кефире, простокваше, или уже сильно подкисшем молоке: сода, соль, масло растительное .мука. что бы было как на оладьи. на подогретую капусту выкладываю тоненько наструганное сливочное масло. много не надо , больше для запаха. можно и жирненькой колбаски, варенное яйцо или сыр. что прод рукой. и выливаю тесто. руку смачиваю очень холодной рукой(одна повар со стажем научила) и разравниваю его по капусте. как начнет тесто руку пачкать так опять в холодную воду . этот метод подходит в работу с любым тестом сковороду в духовку, она уже раскалилась ,и минут 30 в зависимости от толщины пирога и все. вот только переворачивать его на блюдо не надо так со сковороды и кушайте. кстати ,теперь сковородки и в крутых ресторанах на стол ставят.

я сейчас часто готовлю пирог как кто то выложил в одноклассниках . но переработав. 1 смешиваю свежую и квашенную капусту. как получится. не заморачиваюсь и ставлю в духовку. чуть смазываю рас маслом сковороду и капустку на нее. на несколько минут. что бы капуста прогрелась. т.к. она у меня из холодильника. 2.замешиваю тесто на кефире, простокваше, или уже сильно подкисшем молоке: сода, соль, масло растительное .мука. что бы было как на оладьи. на подогретую капусту выкладываю тоненько наструганное сливочное масло. много не надо , больше для запаха. можно и жирненькой колбаски, варенное яйцо или сыр. что прод рукой. и выливаю тесто. руку смачиваю очень холодной рукой(одна повар со стажем научила) и разравниваю его по капусте. как начнет тесто руку пачкать так опять в холодную воду . этот метод подходит в работу с любым тестом сковороду в духовку, она уже раскалилась ,и минут 30 в зависимости от толщины пирога и все. вот только переворачивать его на блюдо не надо так со сковороды и кушайте. кстати ,теперь сковородки и в крутых ресторанах на стол ставят.