Фоторепортаж о том, как квасят капусту в уральском селе (19 фото)
Село Дуванкуль располагается в 120 километрах от города Челябинск на берегу одноименного озера. Здесь, в старых и уже разваливающихся домах живёт порядка 500 человек, основную массу которых составляют люди преклонного возраста. Двое из жителей деревушки с радостью согласились показать процесс приготовления такого лакомства, как квашенная капуста.
Зимой ни один день не обходится без квашеной капусты на столе. Ее добавляют в суп, тушат, едят салатом. Бабушки прямо топором отрубают от замороженной овощной глыбы столько, сколько нужно для блюда. Для сельских жителей квашеная капуста по сей день остается главным витамином и защитой от гриппа.
Торжественно несем капусту домой
И везем на тачке
Бабушки надевают спецодежду.
Немного моркови
Аккуратно чистят
И перемешивают с капустой в кастрюле
Отходы тоже не пропадают, ими лакомится домашний скот
Особенно рогатые)
Ссылки по теме
27245
118
1229
158
Самые фишки на Фишках