Готовим горлодёр. Вкусно.Полезно. Просто.Выгодно.Доступно. По нашему! (6 фото)
Нужно: хрен, чеснок, помидоры, соль. Я ещё добавляю немного уксуса.
Готовим всё к делу.
Баночки кипячу.
В добрый путь))
Снимаем пробу, если слабоват то добавляем чеснок и/или хрен. Соль по вкусу. Так же можно добавить красный/чёрный перец (аккуратнее у кого гастрит! хотя у меня, как и у каждого 2-го он есть, но желудок принимает на раз-два! Наверное дело привычки и тренировки. Впрочем раздражает слизистую и сам продукт без перцев тоже хорошо). По мне как? Если в процессе готовки режет глаз, и закладывает нос значит то, что надо! Для жены это уже змей горыныч, жалею, разбавляю в 2 раза и в отдельные банки. Уксус, видимо тоже дело вкуса, хотя и как консервант. Вношу на банку 300 мл. 1-2 ст.ложки. Вкусно!!
Приятного аппетита и доброго всем здоровья.
!!! И не забываем про бонус!!! Оставшийся хрен ( а его нужно обязательно оставить). Режем полосками и погружаем в водку. Туда же можно добавить несколько ложек мёда (вообще я изощрялся и запихивал туда всякой всячины, возможно и ненужной (типа лимона, можжевеловой настойки облепиховых ягод и т.д.). Настаиваем пару недель и целебная настойка к вашем услугам. На фото остатки позапрошлогодней. Пару раз подняла с колен))
С удовольствием прочту дополнения/изменения в рецептуру корифеев этого дела, т.к. рецепт самопальный. Жду рецептов, закончились банки)) Спасибо.
Цена вопроса: Для 1,5 литра примерно 250-300руб. Расчёт на 01.10.14 Рынок на преображенке в Москве. ( кг помидор 35 р, чеснок 5 головок на 50р., хрен 150р. около 300-400 гр. уксус от 25 руб.).