Салатик из кальмаров

Для приготовления этого салата используются самые простые продукты, которые всегда под рукой.
Кальмары неочищенные (тушка)- 500 грамм
Огурцы маринованные — 3-4 штуки (200-300 грамм)
Яйцо куриное — 3 штуки
Зеленый горошек — 100 грамм
Лук репчатый — 1 средняя луковица
Лук зеленый (батун) — 2-3 веточки
Майонез — 3-4 ст.л.
Специи: соль, перец черный молотый.
Способ приготовления:
1. Прежде чем отварить тушки кальмаров нужно сначала разморозить. Ни в коем случае не следует класть их в теплую воду, также следует воздержаться от использования микроволновки для разморозки. Пусть полежат некоторое время на воздухе и разморозятся естественным способом. И так кальмары разморозились, теперь нужно их отварить. Кипятим воду с солью и специями на большом огне. Бросаем в сильно кипящую воду тушки кальмара и держим минутки две не больше, т.к они станут резиновыми. Вода за это время обычно успевает возобновить кипение. Тушки сварились, достаем их, нарезаем соломкой. Но если вы все-таки кальмары переварили, не переживайте, есть выход. Заново варите их около часа.
2. Лук репчатый предварительно почистили, нарезаем его полукольцами. Лук необходимо обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавляю кальмары и перемешиваю. Теперь нужно обжарить лук с кальмарами на большом огне, помешивая, около 2 минут.
4. Яйца сварены в крутую, нарезаем их кубиками.
5. Маринованные огурчики нарезаем соломкой.
6. Зеленый лук режем тонкими колечками.
7. А теперь все соединяем: кальмары, обжаренные с луком, зеленый лук , огурцы, яйца и зеленый горошек.
8. Заправляем салат майонезом и добавляем соль с перецем по вкусу. Приятного аппетита!