Что делает еду в рекламе такой аппетитной? (10 фото)
Секрет в том, что в рекламной фотографии существует направление, которое занимается фотографированием и видеосъемкой еды. И у них есть огромное количество трюков, чтоб преподнести еду как очень красивую и аппетитную. Очень часто конечный результат выглядит красиво, но он… ммм… несъедобен. Почему? Посмотрите на некоторые из трюков.
Поддельное мороженое
Сегодня в некоторых странах уже запрещено использовать что-либо искусственное в рекламе мороженого, но кое-где сейчас и раньше для этого часто использовали клей ПВА, картофельное пюре и подобные вещи, поскольку мороженое очень быстро тает под мощными лампами в студии.
Полусырое мясо
Часто полностью готовое мясо выглядит не очень приглядно: например, курица теряет вес, ее шкурка растрескивается. Поэтому фуд-стилисты часто используют полусырое мясо, имитируя эффект красивой корочки с помощью различных сиропов и даже поджаривая ее с помощью строительного фена.
Плавящийся сыр
Замечали ли вы что в рекламе сыр в пицце тянется так красиво и так долго, а в жизни очень редко удается это повторить? Очень часто в рекламе на нужный кусочек добавляют гораздо больше сыра, чем это требуется в рецепте, так чтоб получился эффектный кадр.
Искусственный лед
Обратите внимание — в рекламе напитков в полном бокале или в процессе наливания напитка — лед, почти никогда не всплывает, хотя мы знаем что лед легче воды. На самом деле фотографы часто используют кубики из акрила, они достаточно прозрачные и не тают в процессе съемки.
Холодные газированные напитки
Вам нравится красивый конденсат на бокале? Смотря на эту рекламу так хочется освежиться бокальчиком чего-то ледяного. На самом деле конденсат чаще всего создается с помощью нанесения на внешнюю сторону бокала смеси кукурузного сиропа и воды. А так как пена в бокале держится всего несколько секунд, а съемки зачастую длятся довольно долго, ее создают с помощью моющих средств.
Свежий на вид салат
Фотографы обычно подкладывают что-либо на дно посуды, чтоб использовать меньше ингредиентов для съемки. Вместо масла или соуса для заправки салата перед самой съемкой он просто опрыскивается сверху холодной водой.
Фруктовый салат
Поскольку фрукты очень быстро теряют красивый вид, их нарезают в самый последний момент перед съемкой. На дно салатницы обычно кладется слой давленого картофеля, поскольку его не видно, что придает блюду объем.
Молоко и хлопья
Очень часто вместо молока используется клей, чтоб хлопья не размокали и не теряли свой вид. С той же целью хлопья иногда опрыскивают специальным составом.
Бутерброды и гамбургеры.
Чтоб придать гамбургеру объем и он не разваливался на части, фуд-стилисты используют зубочистки, на которые нанизываются ингредиенты. Хлеб тщательно нарезается и отбираются самые красивые кусочки. Такие вещи как семечки на булке часто просто приклеивают обычным клеем. Часто внутрь подкладывают кусочки картона, чтоб сочные ингредиенты, такие как помидоры, не смачивали хлеб и он не терял внешний вид.
Сыр, который все время остается плавленым
Сыр хорошо выглядит, когда он плавится, но он довольно быстро затвердевает и поэтому часто его края смазывают чистящими средствами для придания вида свежеплавленого.