Урожаи сионских мудрецов или чудеса сельского хозяйства израиля (12 фото)
Каких-то шесть десятилетий назад, в стране действовала карточная система на продукты питания, и она получала продовольственную гуманитарную помощь. Сегодня Израиль практически полностью обеспечивает себя, а его сельскохозяйственный экспорт достиг полутора миллиардов долларов в год.
Прежде всего, нужно напомнить, что речь идет о стране, площадь которой составляет 22 тысячи квадратных километров (немного меньше Тульской обл.), 60% территории — каменистая пустыня, а значительная часть – горы, холмы и леса, плюс постоянный недостаток пресной воды. И при этом, если в России ужасная жара, засуха и посевы повсеместно гибнут, oвощи в массовом порядке завозятся из Израиля. Oвощи, выращенные в пустыне, где всегда засуха.
И если даже этого мало, то в этих местах практически не бывает осадков, их тут менее 50мм в год (для сравнения, в центральной части России - до 800мм в год). Проще говоря, дождь здесь редкое явление, в течение года их по пальцам можно пересчитать. Здесь нет чернозема, нет ни рек, ни озер. Вообще гиблые места, где и дышать тяжело от постоянной пыли и удушающей жары +50 градусов в тени большую часть года. Лишь 20% земель Израиля пригодны для сельскохозяйственного использования.
Считается, что в таких ужасных условиях невозможно вести сельское хозяйство. Но у Израиля не было другого выхода. И сегодня мы видим потрясающие результаты. Израильское сельское хозяйство – самое эффективное в мире и миру есть чему поучиться у Израиля.
В доказательство немного "сухих скучных цифр", которые при ближайшем рассмотрении не кажутся ни "сухими", ни "скучными":
Урожай с каждого гектара земли в Израиле — в 30 раз больше среднемирового!
В Израиле выращивание овощей стало искусством. Значительная часть выращивается в современнейших теплицах. Если средняя урожайность помидоров на открытом грунте составляет 60-80 тонн с гектара, то в теплицах с климатом, контролируемым компьютером, – 500 тонн. И раз уж речь зашла о помидорах:
Сельское хозяйство Израиля – это нескончаемые эксперименты агрономов, которым удалось превратить отрасль в маленькую фабрику чудес, а пустыню в выставку достижений сельского хозяйства, демонстрируя знаменитые на весь мир арбузы без косточек и вишневидные помидоры Черри. Есть кабачки в форме блюдца, черный арбуз, красный банан, черные помидоры, ярко-желтые кабачки, красные лимоны. Вся эта экзотика хорошо продается за рубежом. То, что еще вчера находилось в лаборатории, сегодня уже на полях. Между фермерами – жесткая конкуренция. Важно, кто первый.