Тыквенный пирог (10 фото)

Что нужно:

тыква – 300 гр (натертой)
масло сливочное – 100 гр
сахар – 150 гр
яйца – 3 шт
лимон – 1/2 шт
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 4 ч.л.

Натереть на терке уже очищенную от кожуры тыкву. Мелкой теркой делаем лимонную цедру и выжимаем сок.

Сливочное масло перетираем с сахаром

Добавляем яйца и еще раз мешаем

Теперь лимонную цедру и сок лимона вмешиваем в тесто. Так же добавляем муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем.

Добавляем тёртую тыкву и опять всё перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем тестов форму и в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Пока пирог выпекается можно пожарить тыквенные семечки. Потом семечками украсить пирог.( да или так просто " погрызть ")

P.S.Если вы любите пышные и сухие бисквиты, то — этот рецепт не совсем подойдет. Тогда просто возьмите уменьшенную дозу сливочного масла — 50-75 грамм.