Кулинарю помаленьку (10 фото)

Что нужно: копченые свиные ребра, горох, картошка, морковь, лук!
Первым делом замочил горох: промыл, залил водой, довёл до кипячения, выключил и оставил отмокать,чем дольше тем лучше.
Через пару часов начинаю варить горох, отдельно варю свиные ребра - не более минут 30—40,жарю лук.

Пожарил лук-ставлю тушится морковь.

Через пол часа ребра готовы, откидываю бульон, ребра очищаю от косточек и хрящей и мелко режу

Параллельно делаю сухари в духовке

Когда горох уже готов, причем полность а не раньше, наливаю в него бульон, довожу до кипения и бросаю картошку

Когда картошка почти готова кладу в суп мясо, морковь и лук. Добавляю обязательно кетчуп чили. Не пинайте сильно но это украинский "Чумак", к сожалению другого такого вкусного пока не нашёл. Добавляйте по собственному вкусу соль, перец, специи, зелень. Я предпочитаю свежую зелень бросать в тарелку.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Пришла жена и мы садимся ужинать с прекрасным видом из окна