Холостяцкая Кухня. Когда повару влом резать овощи в суп у него выходит Шурпа (5 фото)

С удовольствием читаю посты, в которых форумчане делятся способами приготовления всяких вкусностей. Наверное вкусно выходит, не пробовал, для меня слишком заморочно :) Я - не какой-то там калинарный Бог, у меня всё по жизни выкипает, подгорает и не удаётся. Поэтому, для таких же обычных людей, как я сам, решил открыть свою тему, с "холостяцким" уклоном, чтобы было максимально просто.


Я делаю в мультиварке. Если у Вас её нет - не беда, можно и в кастрюле, только придётся постоянно добавлять/убавлять копоти, шоб хоть как-то булькало и не выкипело при этом. Ну и шоб из берегов не вышло :)

Итак, что нам понадобится:
- мясо, кому какое надо, вес без учёта костей примерно с полкило,
- картошек пару,
- морковь одну,
- болгарский перец один,
- горох нут стакан,
- лук пару головок,
- помидорку одну,
- чеснок три зубчика,
- зира (она же кумин) чайная ложка,
- шафран (он же куркума) чайная ложка,
- соль чайная ложка,
- перец чайная ложка,
- вода из-под крана - 2 литра.

Мясо режем на кусочки, заливаем частью воды, (литра полтора, не больше), сыплем туда все порошки, и горох нут. Особо продвинутые повара советуют замачивать нут на ночь. Я два раза забывал замочить, а на третий раз забыл, что он замочен и нут забродил. Пришлось выкинуть. С тех пор сыплю так.
Закрываю крышкой и оставляю на часок, а сам тем временем, (кушать-то охота), достаю что-нибудь из холодильника пожевать и чайку попить.
Иначе есть риск сожрать часть ингредиентов или сам суп до того, как он приготовится :)

Это всё)))))))))))))))))
Хорошо бы зеленью посыпать, но я забыл её купить.
И фотку в тарелке тоже забыл.
Если хватит терпелки лучше оставить на ночь, а кушать на следующий день, там всё соками пропитается и будет куда вкуснее.
Всем приятного аппетита)))