Картофельные чипсы (3 фото)
В американском городке Саратога произошла забавная история в 1853 году. Железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт частенько посещал городское кафе и успел заработать себе репутацию самого придирчивого клиента. Каждый раз Корнелиус заказывал картошку фри и постоянно жаловался, что блюдо нарезано слишком толстыми ломтями. А в один прекрасный день повару Джорджу Краму осточертело выслушивать нескончаемое “Фи” железнодорожника, и он решил подшутить над мистером Корнелиусом.
Работник кухни обжарил в масле несколько тонких, толщиной с вафлю, кусочков картошки и подал на стол. Вначале разгневанный Корнелиус возмутился ультратонким кусочкам картофеля, однако после дегустации впервые остался доволен ланчем. В конечном итоге меню кафе пополнилось новым блюдом под названием “Саратогские чипсы”, а новый способ поджаривания картошки стал известным всему миру.
Через некоторое время чипсы стали самым популярным фирменным блюдом ресторана.
В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, где проработал 30 лет. На каждом столике традиционно стояла корзина с чипсами.