Курочка с картшечкой (16 фото + 1 видео)
Ну так сказать всем приятного аппетита, веселого настроения.
И приятного просмотра ))))
Ингредиенты
Одна полненькая курочка
Пол кило картошки
Лимон
Чеснок
Соевый соус
Растительное масло
Зелень
Соль, перец, паприка
Цедру лимона трем на мелкую терку
Тоже самое с чесноком (1-2 зубчика)
Добавляем в пиалу цедру, чеснок, соль, перец, паприку соевый соус и растительное масло
Хорошенько перемешиваем
Чистим лимон от кожуры
Режим на две части
Фаршируем им курицу
почему то вспомнился фильм "очень страшное кино"
Тщательно промазываем курочку приготовленной смесью
и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов на пол часа
Нарезаем мелкими кусочками картошку
Перчим и обмазываем растительным маслом
никакой соли на этом этапе, картофель развалится
Достаем курочку и промазываем медом
Тут вот какое дело, если вы хотите легкий румянец, то смазывайте медом в последние 10 минут готовки, мы же решили прожечь курочку как следует. Да это вредно, может быть даже немного не красиво, но так вкусно, когда корочка тает и приклеивается к небу.... Так вкусно что забываешь обо всем на свете.
Оставшееся место на противне заполняем картошкой
И еще на пол часика в духовку
Зеленью мы присыпали ради эстетов которые опасаются крутой прожарки
Но она была просто волшебно вкусна, а картошечка с коркой а внутри мягчайшая (масло не позволило выйти влаге из картофеля)
Ну собсно сам рецепт
Если бы можно было передавать запахи через камеру или компьютер, Вы бы все поняли что это было уже вкусно еще на стадии обмазывания курочки.