Курица с кортошкой (18 фото)
Нет ничего проще, чем приготовить курицу с картошкой. Её аромат разносится по квартире,а румяная корочка радует взгляд. Курицу можно фаршировать чем угодно, но в нашей семье самая любимая начинка это картошка. Сегодня хочу предложить Вам курицу с двумя видами гарнира из картошки.
Что нужно:
Тушка курицы -1 шт
Картошка - 600 гр ( лучше "молодая" )
Соевый соус - 100 мл
Горчица - 2 ч.л
Перец, специи для курицы или любые другие - на Ваш вкус
Зелень, чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 25 гр
Картофель помыть и порезать дольками.
Отварить до полуготовности
Откинуть на друшлак
Делаем маринад
Порезать лук, добавить специи, соевый соус, натереть птичку маринадом и горчицей. Оставить курицу в маринаде на 30 минут,
Через 30 минут достать курицу из маринада и положить картошку. Добавить кусочек масла и перемешать.
Положить курицу в форму для запекания. Начинить тушку картошкой.
Зашить брюшко.
Делаем чесночное масло. Чеснок перемешать с маслом
Поставить птичку в духовку 180 с
Через 30 минут добавить остатки картошки в форму. Полить курицу маринадом.
Ещё через 20 минут достать курицу и смазать чесночным маслом.
Ещё через 30-40 минут курица готова. Общее время готовки 1,5 часа
Картошка которая готовилась с курицей получилась ароматная и с корочкой.
А вот картошка которой была фаршированна курица получилась более рассыпчатая и мягкая, немного напоминает пюре..
Одним словом гарниры сегодня на любой вкус.
Ссылки по теме
2427
71
51
35
Самые фишки на Фишках