Прогрессивный метод работы в СССР: магазины самообслуживания (6 фото)

Старые торговые точки перестраивают на новый лад. Прежде всего булочные: теперь самому можно проверить, не черствый ли хлеб. Прямой доступ покупателя к товару и одна очередь на выходе из торгового зала (вместо двух – в отдел и кассу). Даже удивительно: как до сих пор этого не было! Новые магазины в Советском Союзе теперь делают только такими. В районах новостроек крупнейших городов возводят отдельные здания универсамов, советских супермаркетов, -это высшее достижение самообслуживания. Главное в магазинах без прилавков – расфасовка. Промышленно упакованных товаров мало, и обычно сыр, колбасу, масло, творог, макароны и крупы взвешивают, заворачивают и маркируют в том же зале, за перегородкой. Разумеется, если продукты есть: во всех городах, кроме столичных и закрытых оборонных, с начала 70-х годов нарастает дефицит мясо-молочных изделий. А при самообслуживании пустота в магазине была особенно очевидна.