Осторожно! Яблоки! (5 фото + 1 видео)
На вид, как на этой фотке, очень красивые и качественные яблоки мы часто встречаем в магазине.
Если возьмем канцелярский нож и аккуратно почистить поверхность, то вы увидите остатки вещества. Что это?
А если обдать кипятком и дать высохнуть, то несомненно будут выглядеть так как на этой фотке. Что это? Что мы едим?
Что за странное вещество? Спросим у химика Карла фон Райхенбах.
Подробности о парафине.
Парафин - углеводород, получаемый из нефти. Парафиновый воск (или твердый парафин) представляет собой смесь твердых углеводородов белого цвета, которая плавится при температуре 45-65° С. Применение парафинов:
- свечи для освещения;
- смазка для скольжения лыж и сноуборда, также для цепей велосипеда;
- в ядерной физике: замедлитель нейтронов и "генератор" протонов;
- в радиотехнике;
- используется для парафинотерапии в медицине и косметологии;
Парафины зарегистрированы в качестве пищевых добавок Е905 (а, b, c, d, e), которые представляют собой минеральное масло (низкой, средней и высокой вязкости) и вазелин. Эти добавки придают пище такие функции как разделитель, глазирователь, герметик. Вот, вот герметики для яблок!
Зачем нужны парафины на яблоке? И как обезопасить себя для здоровья?
Воск парафиновый, которым обрабатывают фрукты, служит для увеличения срока хранения. Такие яблоки могут храниться около двух лет и они не тронуты червяками, не растут бактерии и плесени. В этих веществах содержатся углеводороды, которые могут негативно сказываться на здоровье, нарушать работу внутренних органов. Такие яблоки надо мыть в теплой воде, лучше тереть щеточкой. Наиболее безопасный вариант - срезать кожуру. Поскольку в кожуре находится наибольшее количество витаминов, польза от такого яблока минимальна. Лучше покупать отечественные, не очень красивые, с точками и червячками, зато безопасные яблоки.