Прогулка по колхозному рынку на Фиджи (32 фото)
Пишет автор:
Почему колхозный? Очень уж он напоминает наши старые добрые колхозные рынки. Причем цветом кожи продавцов где-нибудь в Средней Азии или в небольшом городе на Кавказе. Такой же большой круглый ангар с деревянными торговыми прилавками по кругу. Тоже фрукты, овощи и зелень на них. Вот только совсем нет мясных рядов. Зато есть рыбные. И множество совершенно незнакомых нам овощефркутов и корнеплодов.
А еще на рынке очень чисто, что меня одновременно удивило и поразило. Как-то уже привык, что в бедных странах на рынках творится ад и ужас. А здесь ни грязи, ни вони. Даже в рыбных рядах.
Ну все, хватит болтать, пошли посмотрим, что и по чем продают на колхозном рынке фиджийцы.
Вход в крытый рынок. Внутри торгуют крупные торговцы, а аналоги наших бабушек и дедушек свой нехитрый товар выложили на земле вокруг рыночного здания. Как и у нас, у входа стоит невзрачный крепкий парень, который внимательно смотрит "Чо и как"
Торгующие с земли аккуратно раскладывают свои овощи и фрукты, сначала постелив что-то на землю, а затем все разложив в одноразовые тарелки. Так делают почти все. Большинство цен пишут картонках. Все очень очень дешево. 2 фиджийских доллара равны 1 американскому.
Такие же бабушки-торговки, как и у нас
Вот только продают совсем не то, что продают на наших колхозных рынках.
Это коренья таро, которые на Фиджи называют "дало".
Таро распространен в Океании и Новой Гвинее, а также в некоторых странах Африки и Индии.
Клубни таро практически несъедобны в сыром виде, поскольку вызывают сильное жжение во рту. Используется, как правило, в варёном и жареном виде, также из таро делают различную выпечку.
Клубни используют для производства муки и спирта и в качестве корма для домашних животных
Это они же, но очищенные от ботвы
Есть даже порезанные на дольки.
Эти клубни более-менее известны. Батат собственной персоной
Касава, похожая на крысиные хвостики.
Вкуснейшая штука - черемойя, или как ее еще здесь называют сАсала. Не путать с сОсала.
Огурцы-помидоры. Но тоже не как у нас.
Огурцы как раз из анекдота "А мне пожалуйста для салата". В смысле, эти совсем не для салата, такого они огромного размера
Вот эти странные штуки, похожие на огурцы, на самом деле, называются момордика. Или индийский огурец.
Неудивительно, что индийский. Раз сюда приехали в большом количестве индусы, значит привезли с собой и свои овощи
Момордика по вкусу похожа больше на тыкву, чем на огурец. Из нее готовят деликатесные блюда.
Чили, куда же без него там, где живут индусы?
Плоды гуавы очень похожие на подуставший лайм
Идем в крытый рынок. Санстанция, видимо, здесь не дремлет. Все очень чисто и аккуратно!
Просто поразительно.
Здесь структура товаров несколько отличается от подножной торговли.
Очень много продают корней кава, о которой я писал вчера
Иногда целые ряды продают одну только каву. Такое впечатление, что кроме нее многих вообще больше ничего на рынке не интересует
Целые рулоны для упаковки... измельченного порошка кавы. И правда, зачем еще нужны газеты?
Помидоры все выкладывают вот в такие горки. Горка - 2 доллара.
Микроананасы размером с яблоко.
Торговцы в большинстве своем сплошь индусы
Я сначала не понял, что это. На разрезе стало понятно: арбуз
Арбузы здесь вообще едят и продают повсеместно. Даже на трассе, прямо как у нас самсу
Кокосовые орехи. Довольно мелкие и не так, чтобы дешевые.
Местная зелень очень отличается от той зелени, которую мы привыкли есть в северном полушарии.
Чили абанеро - самый жгучий из всех перцев чили
Гигантские кабачки и индуска под прилавком
От рыбных рядов я ожидал большего разнообразия, но мне объяснили, что рыбой торгуют не здесь, а в порту и основная торговля ближе к 4 часам дня, когда рыбаки массово возвращаются с дневного лова.
Удивительно было встретить в продаже коралловых рыб. Обычно ведь их не едят.
Говорят, здесь их употребляют в пищу исключительно аборигены.
Вот такой он, колхозный рынок на Фиджи