Паста карбонара. Соус (17 фото)

Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.
Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте грибы, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жаренобеконного запаха.
Смешайте и растопите в той же сковороде сливочный сыр и сливки. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.
Полученную смесь распределяем по тарелкам. Добавьте спагетти, обжаренные грибы, чеснок, кусочки бекона. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем, зеленью.
Время приготовления: 20 минут.

Намываем грибы

Чеснок слегка подраздавить и поджариваем в масле

нарезаем грибы

и также поджариваем

обычный плавленный сыр

в то же масло - добавим плавленный сыр

нарезаем зелень

наш соус разливаем по тарелкам (разогретый сыр в масле)

накладываем

докладываем

перчим

зеленим

наедаемся