041. Тропическое киноа (16 фото + 1 видео)
Времена сейчас у нас интересные в плане изобилия заморских продуктов на прилавках :) Вы обращаете на них внимание в магазинах? Пробуете? Экспериментируете?
Под видео, традиционно, полный пошаговый фото-рецепт:
Мы - да! На чём-то мы ставим галочку, мол, попробовали, а что-то приживается и становится частым гостем на столе. Например, киноа у нас прижилось :) Пробовали эту крупу в разных вариантах (даже оладьи из неё - обязательно выложим попозже :)). А сегодня предлагаем вашему вниманию один из вариантов приготовления вкусного гарнира из киноа :)
Количество ингредиентов, как обычно, на глаз.
Отвариваем киноа в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это 2 части подсоленной воды на 1 часть киноа и 15 минут варки.
Пока киноа варится, нарезаем красный лук...
...огурец (если смущает жареный огурец, просто не кладите его или замените, например, кабачком)...
...помидор...
смешиваем всё это и добавляем ананасы кусочками (если необходимо, порежьте).
Выкладываем на сковороду с растительным (или любым нравящимся вам) маслом и обжариваем.
Пока у нас одни варятся, другие жарятся, натираем цедру лимона на мелкой тёрке и складываем в миску.
Нарезаем петрушку и отправляем в миску к цедре.
Из части лимона выжимаем сок...
...добавляем к лимонному соку оливковое масло...
...и немного чеснока.
Фрукты-овощи обжарились, киноа сварилось, всё остальное подготовлено - начинаем собирать из всего этого вкуснотищу :)
Выкладываем киноа в обжаренные овощи...
...туда же петрушку с цедрой...
...масло с лимонным соком и чесноком...
...и мяту (лучше свежую, но если нету, то можно сушёную, как у меня :)).
Солим, перемешиваем, прогреваем немного и готово!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!