004. Вкусные и простые оладушки с яблоками и разными семечками (13 фото + 1 видео)
Логично, что самыми первыми мы сняли самые любимые рецепты. В результате наши самые любимые рецепты оказались снятыми наиболее дилетантски, поскольку у нас не было ни опыта, ни вменяемой камеры, ни света, ни звука - ни-че-го :)
Но рецепты от этого менее вкусными не становятся :) Посему принимайте сегодня от нас рецепт шикарнейших оладий с яблоками и семечками, снятый самым первым и дополненный вступлением и завершением спустя месяцы :)))
https://youtu.be/XaO8OE35-E4
Растапливаем 25 грамм сливочного масла. Пока масло растапливается, смешиваем в миске 3 столовые ложки муки и 1 столовую ложку крахмала.
Добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли и перемешиваем.
Делаем смесь зёрен (можно в отдельной миске, а можно сразу добавлять к муке). 1,5 столовых ложки семечек...
...1,5 столовых ложки кунжута...
...и 1,5 столовых ложки семян льна. Добавляем к муке и перемешиваем.
Добавляем одно яйцо...
...и растопленное масло.
Слегка перемешиваем, добавляем 100 мл воды и перемешиваем более основательно :)
Дальше нам надо добавить нарезанные кубиками яблоки. Нужно 2 яблока среднего размера. У нас на тот момент были невероятно маленькие яблочки, поэтому мы действовали примерно :) Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины.
После добавления яблок тесто должно выглядеть так. Если оно вам кажется жидковатым, добавьте муки.
Можно приступать к зажарке. В довольно большое количество растительного масла выкладываем по одной столовой ложке теста.
Чтобы убрать из готовых оладий излишки масла, выкладываем их на салфетки, уложенные как минимум в два слоя на тарелке. Даём оладьям немного полежать на салфетках и переворачиваем на другую сторону, чтобы лишнее масло впиталось и с другой стороны.
Вот столько оладий получается из этого количества теста. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!