Как не совершить плачевную ошибку при выборе шампиньонов (6 фото)
О пользе грибов известно немало. Шампиньоны, белые грибы, считаются одними из самых полезных и доступных. Принято полагать, что отравиться ими практически невозможно, но давайте не будем испытывать судьбу, и назовем основные детали, на которые нужно обратить внимание при выборе продукта.
Большое значение будет играть блюдо, которое вы собираетесь готовить с грибами (в зависимости от этого выбирайте размер), а также место, где вы приобретаете шампиньоны. Если покупать грибы у бабулек вдоль дороги или на рынке, то известно много случаев недобросовестного поведения и попыток сохранить свежесть продукта. Да, в супермаркетах такое имеет место, но крупной сети нет смысла травить вас, ведь завтра супермаркет будет на том же месте с теми же сотрудникам, тогда как непонятный продавец с ближайшего рынка вряд ли встретится вам снова.
Свежесть грибов определить нетрудно. Они преимущественно белого или буроватого цвета, имеют матовый блеск. Потемневший гриб не всегда испорчен, это признак того, что шампиньон - перезрел, например. Чаще всего перезрелые грибы становятся жестче в процессе приготовления. Если на шляпках темные следы и вкрапления, а на ощупь они мягковатые и без запаха - скорее эти грибы давно лежат на прилавке. Даже если шампиньоны упакованы в контейнер, вы имеете право проверить и те грибы, что лежат внизу упаковки. Не позволяйте недобросовестным продавцам вас обмануть!
У хороших шампиньонов шляпка с ножкой соединены с помощью белой пленки. Нарушение подобной системы - признак испорченного товара. Грибы на ощупь должны быть упругими и иметь запах. Грибной, разумеется. Проследите за тем, как хранятся грибы в том месте, где вы их покупаете.
Часто нам необходимо закупить продукты для мероприятия заранее. Так, хранение грибов тоже имеет свои нюансы. Шампиньоны без упаковки хранятся 2 суток, в упаковке - около 5 дней. В нижнем отделении холодильника грибы будут храниться в течение недели, на других полках - не более 3 суток. Но грибы можно промыть, нарезать и заморозить, тогда их можно употреблять и спустя более продолжительное время.
- Девушки рассказали, что сделали парни в постели, после чего они поняли, что второго раза не будет
- Корона или любовь: история Эдуарда VIII
- 15 ретро - фотографий, которые не найти в учебниках истории
- "Летал по небу и выбирал": родители спросили у детей, что они делали до того, как родились
- "Утренний кофе в аэропорту сделал своё дело": люди рассказали, из-за чего пропустили свой самолёт