Кольца кабачков фаршированные (13 фото)

Метки: #Еда #кабачки #своими руками #сделай сам #фаршированные кабачки

Папыч может
14 сентября 2017 12:04

Кабачки кольцами фаршированные (название похоже на изречение магистра Йоды, но нет, читать именно в таком порядке))). Интересное и вкусное блюдо. Подойдет для праздничного стола и для будничного угощения. Хорошо сочетается с любыми гарнирами, но и можно использовать в качестве отдельного блюда. Начинки можно использовать совершенно разные, на любой вкус.

Если читать лень, то предлагаю посмотреть видео-рецепт приготовления: https://youtu.be/Txc8UDgHe28

Для приготовления понадобится:
- Кабачок (крупный) - 3 шт.;
- фарш (любой) - 700 г.;
- яйцо - 2 шт.;
- морковь - 1шт.;
- лук - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- специи - по вкусу;
- масло растительное для обжарки.

Для начала нарезаем кабачки кольцами, высота кольца примерно 2-3 см. Из середины кольца вырезаем сердцевину.

Нарезанные кольца помещаем в пакет, засыпаем специями и оставляем мариноваться.

Натираем морковь на терке, нарезаем лук и нарезаем сердцевину от кабачков, но не всю, а примерно половину.

Обжариваем все, что нарезали до готовности.

В фарш разбейте яйца, посолите, добавьте специи, если нужно, и добавьте обжарку. Хорошо перемешайте.

Выкладываем кольца на смазанный маслом противень и начиняем каждое кольцо фаршем.

Ставим в духовку, запекаем 50-60 минут при температуре 180-190 градусов.

Блюдо можно есть сразу, но будет лучше, если оно настоится. Приятного аппетита!

Ссылки по теме