5 на удивление вкусных блюд из Доширака (10 фото)

1. Бургер из Доширака

Нам понадобится:
Пачка Доширака - 100 г
Куриный окорок б/к - 130 г
Лук - 30 г
Лист салата - 8 г
Сыр - 2 ломтика
Огурец соленый - 5 г
Лук красный - 10 г
Яйца куриные - 2 шт.
Майонез - 20 г
Соус "кетчунез" (кетчуп + майонез) - 10 г

1. Заливаем Доширак кипятком (без специй и прочего пакетного содержимого – нужна только лапша), солим, перчим. Оставляем на 5 минут под крышкой, а потом сливаем воду. Разбиваем в лапшу яйцо и тщательно перемешиваем;
2. На сковороду с маслом кладём круглую форму, в нее укладываем половину лапши, обжариваем с двух сторон на большом огне. Потом обжариваем вторую часть лапши. Наши "булки" для бургера готовы;
3. Естественно, котлету можно сделать из любого мяса. Но с куриным окороком получается быстро и вкусно. Отделяем мясо от костей, рубим его ножом, добавляем соль/перец, формируем круглую форму котлеты и жарим;
5. Собираем бургер: макаронную лепёшку смазываем соусом, кладём лист салата, котлету, сэндвичный сыр, огурец, лук, жареное яйцо, смазываем вторую лепешку соусом и укладываем сверху.

2. Салат из лапши

Нам понадобится:
Пачка Доширака - 100 г
Помидоры (лучше Чери) - 6—8 шт
Малосольный огурец - 2 шт
Болгарский перец жёлтый/красный - 1 шт
Свежая зелень
Сливочное масло
Соль, перец, прочие приправы

1. Заливаем лапшу кипятком, высыпаем туда приправу и сухие овощи из упаковки. Ждем 5 минут, сливаем воду и даем Дошираку остыть;
2. Режем овощи на куски среднего размера;
3. Растапливаем небольшой кусок мала (4х4 см), мелко нарезаем зелень и добавляем её в растопленное масло;
4. Добавляем к лапше свежие овощи,масло с зеленью и всё тщательно перемешиваем. Соль/перец по вкусу.

3. Овощи с лапшой

Нам понадобится:
Пачка Доширака - 100 г
Овощная смесь (или любые овощи отдельно) — 450 гр
Вода — 250 мл
Масло растительное
Соль по вкусу
Приправа

1. На разогретую сковороду наливаем масло и добавляем туда овощную смесь. Обжариваем на среднем огне в течение 3-4 минут;
2. Кладем на сковороду сухую лапшу и наливаем стакан воды. Лучше предварительно размельчить лапшу;
3. Добавляем соль и специи (можно взять приправу из пачки);
4. Тушим всё на медленном огне до полного выпаривания воды минут 5-7. Блюдо можно украсить свежей зеленью.

4. Мужской рецепт

Нам понадобится:
Пачка Доширака - 100 г
Шампиньоны - 4 шт
Куриное филе - 100 гр
Чеснок - 1
Зеленый лук
Острый перец
Лимон - 0,5
Сахар
Семена кунжута
Соевый соус

1. Грибы, курицу и зеленую часть лука нарезаем;
2. Перец, чеснок и лук мелко крошим;
3. Готовим соус. Соевый соус мешаем с теплой водой 1 к 1. Добавляем сок половинки лимона. 4.Cмешиваем с чесноком,луком и молотым перцем, добавляем кунжут;
5. На сковороде сильно разогреваем немного масла;
6. Обжариваем грибы с курицей непрерывно помешивая 1 мин;
7. Добавляем соус и даем покипеть ему пару минут;
8. Кладем лапшу в сковороду и "заваливаем" ее соусом, добавляем зеленый лук;
9. Закрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума и даем постоять 3-4 минуты.

5. Доширак Терияки

Нам понадобится:
Доширак (2-3 упаковки, в зависимости от количества порций)
Куриное филе - 300 г
Овощи по желанию (красный болгарский перец, небольшой кабачок, морковь);
Соевый соус - 1/2 стакана
Сахар - 1 столовая ложка
3% уксус - 1 столовая ложка, можно яблочный, но лучше рисовый
Японское вино, можно заменить обычным белым столовым вином - 1/2 стакана
Сушеный чеснок - 1 головка
Сушеный имбирь - 1 чайная ложка
Кунжут - 2 чайные ложки

1. Готовим соус-маринад Терияки. В глубокой посуде смешиваем соевый соус, измельченный чеснок, имбирь, уксус, сахар, вино, кунжут. Все ингредиенты тщательно размешиваем до растворения сахара;

2. Нарезаем куриное филе небольшими кубиками по 1-1,5 см. Заливаем его соусом и оставляем мариноваться на полчаса;

3. Нарезаем тоненькими ломтиками морковь, болгарский перец, кабачок. Это блюдо можно готовить и без овощей — на ваше усмотрение;

4. На разогретой сковороде с небольшим добавлением подсолнечного масла обжариваем в течение 3-4 минут кубики куриного филе;

5. Добавляем к курице овощи. Обжариваем все вместе в течение 7-8 минут;

6. Пока овощи с курицей жарятся, завариваем лапшу Доширак. Заливаем макароны кипятком, и оставляем их напитываться водой в течение 3 минут;

7. После этого добавляем лапшу к курице и овощам на сковороду и заливаем соусом Терияки. тушите все вместе в течение 2-3 минут, а затем некоторое время под крышкой до готовности курицы;

8. Готовое блюдо будет иметь сладковатый изысканный вкус, мясо и лапша будут блестеть благодаря тому, что сахар в соусе под воздействием температуры карамелизируется. Его можно посыпать перед подачей кунжутом и порезанным зеленым луком.