Шницель из индейки
Шницели обжариваются на сковороде и доводятся до готовности в духовке.
Ингредиенты
600-700 г шницель из индейки или филе (грудная часть);
1 яйцо;
3/4 ст. панировочных сухарей;
¼ ст. молока;
2 ст.л. сливочного масла для жарки;
соль, молотый черный перец.
Приготовление
1. Включить духовку на 200 град.
2. Филе нарезать кусками.
3. Мясо слегка отбить. Посолить и поперчить.
4. Яйцо развести с молоком.
5. Индейку обмакнуть в смесь яйца с молоком, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Шницели сложить в сковороду или противень, закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку на 5 мин. для «дожаривания».
Шницель из индейки подаётся с жареным или отварным картофелем, тушеной капустой.
На каждый шницель можно положить 1-2 шт. отваренного чернослива.
Ссылки по теме
309
2
9
3
Самые фишки на Фишках