Перед ЧМ специалисты Роскачества рассказали, как отличить настоящее пиво от подделки

Перед ЧМ-2018 Роскачество проверит более 40 производителей светлого фильтрованного пива, как российских так и и импортных. Кроме этого, специалисты дали советы, как выбрать настоящее пиво, не пробуя.
Директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова, что в настоящем пиво должно содержаться не менее 80% солода и хмеля. Если это условие соблюдено, пиво будет иметь отличный вкус и аромат. Соответственно, количество добавок, таких как кукурузная патока или крахмал, не должно превышать 20%.
— При производстве пива не допускается применение ароматизаторов, подсластителей и красителей, — добавила Викулова.
При выборе пива стоит обратить внимание на этикетку, на срок годности (не более 6-ти месяцев) и на пену: если она сохраняет стойкость более 3-х минут, то это напиток не высшего качества. Исключение составляют эль, сидр и крафтовые напитки.