Куриная печень по мотивам бефстроганов (8 фото)
P.S Оформление страдает немного, но я тогда только начинал и это мои первые публикации в сети вообще. :)
Всем по привету! Хочу принести извинения тем кому обещал поделиться вечером данным рецептом и так припозднился. Видимо что-то пошло не так. 😜 Ну, в общем, я наконец-то добрался до компа. 🎉
Жена - дети накормлены и можно выполнить данное тут обещание, поделиться тем чем обещал.🙃
Ингредиенты которые нам потребуются:
куриная печень 500 гр (+-) лучше конечно плюс. 😜
лук репчатый два штук среднего размеру.
соленые огурцы, бафые, 2 шт(как всегда один кромсаем, второй хомячим ибо - "Ну а чо он?!" 🤪)
лимонный сок 1 ч.л
горчица(выбираем по собственному вкусу какая кому нравицца) 1 ч.л
соль по вкусу
черный перец молотый, у меня на фото будет горошком, но я его в процессе смолю в мельничке.
сливочное масло 2 ст.л моня больше патамушта оно вкуснае! 😎
плавленый сыр 2 ст.л с горкой, так вкуснее.
мука, немного.
Сметана(совершенно про неё забыль, простите окаянного!) 350 грамм.
Готовим в следующем порядке(смотрите фото, я ж старался🙃):
Мелко нарезаем лук и один огурец(второй можно начинать хомячить 🤤).
Печень промыли, обсушили и мелко нарезали. Обваливаем в муке(которой не много 🤪)
и обжариваем на сковороде которую предварительно разогрели и на ней уже растопленное сливочное масло. Обжариваем 4-5 минут.
Добавляем лук и продолжаем обжаривать ещё 5 минут.
Вливаем лимонный сок, кладём ложку горчицы, солим перчим и добавляем нарезанный огурец(второй, ну тот который "Ну а чо он?!", к этому моменту уже практишски съеден). Обжариваем ещё одну минутку.
Вливаем сметану и добавляем плавленный сыр. Когда всё это дело начнёт закипать убавляем огонь на минимум тушим ещё минутки 3.
Ну как бы всё, можно дожёвывать второй огурец и звать домашних лопать. 🎉😍😜