Имбирные пряники с леденцами. Отличная идея для подарков на Новый год (10 фото)
Ингредиенты:
Мед - 165 гр.
Сахар - 100 гр.
Имбирь молотый - 1.5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Масло сливочное - 125 гр.
Сода - 2 ч л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - приблизительно 500 гр.
Карамельные конфеты
1. Соединяем в сотейнике мед, сахар
2. Добавляем специи, ставим на огонь. Хорошо перемешиваем, варим до растворения сахара.
3. Снимаем с огня, добавляем соду, хорошо перемешиваем, масса начинает пениться и увеличиваться в размере.
4. Добавляем масло в горячую смесь, перемешиваем.
5. Остужаем и добавляем яйцо, перемешиваем. По чуть-чуть добавляем муку.
6. Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Отправляем в холодильник минимум на 1 час. Можно сделать тесто заранее и заморозить.
7. Раскатываем тесто примерно толщиной миллиметра 3
8. Вырезаем фигурки. Вырезаем внутри маленький кружок и кладем обычные леденцы. Запекаем на пергаменте для выпечки. Ставим заранее разогретую духовку до 180 градусов на 7-10 минут. Время зависит и от духовки и от желаемой жесткости пряников. Хотите мягче пеките 7 минут.
После духовки даем остыть пряникам и застыть карамели, только после этого снимаем с пергамента. Хранятся они довольно долго.
Приятного аппетита!