Почему есть хлеб с плесенью – плохая идея (3 фото)
Как вообще появляется плесень на хлебе?
Если хранить его в теплом помещении в плотно закрытом пакете, он, наверняка покроется плесенью. Или если он будет лежать дома слишком долго, его постигнет та же участь. Плесень может быть разного цвета, но особенно опасны черный и серый ее варианты. Продукт с такой плесенью есть нельзя.
Чем опасна плесень?
Она может вызвать заболевания органов дыхания и кожи, привести к обострению аллергий. Другими словами, из-за нее может появиться астма, пневмония, кожные высыпания, желудочно-кишечные расстройства. Если у человека ослаблен иммунитет, ему точно стоит держаться от плесени как можно дальше.
Когда плесень покрыла поверхность продукта частично, его не обязательно выбрасывать. В этом случае пораженный участок нужно срезать, нож тщательно промыть и просушить, а хлеб обязательно подвергнуть термообработке, приготовив сухари или гренки. Если же плесень появилась внутри, хлеб пора выбрасывать, так как в нем содержится уже слишком много спор.