10 советов про еду, которые помогут не нажить неприятностей в жару (11 фото)
Учёные давно выяснили, что потоотделение напрямую связано с питанием. Если вы любитель: газировки, пирожных, сладкого и фаст-фуда, то есть всего того, что содержит быстрые углеводы, то не удивляйтесь, что в 30 градусов будете мокрые как мышь. Острые приправы тоже заставят вас как следует попотеть в жару.
Холодные супы очень приятно освежают и насыщают в жару. Если вы приготовили например окрошку, лучше съесть её сразу, пока она свежая. Если она немного постоит, даже в холодильнике, то лук приобретёт горьковатый вкус.
Салат из свежих овощей с зеленью, тоже гораздо вкусней свежий. Если конечно его поставить в холодильник, он не испортится и на следующий день, но это уже будет не очень аппетитно: овощи дадут сильный сок, салат станет водянистым.
Овощи и фрукты в жару – это отличный способ поддержать силы и пополнить организм витаминами. Но не забудьте, что бактерии на кожуре, при высокой температуре, активно размножаются, поэтому мыть их лучше, не просто водой из под крана, а соляным или содовым раствором.
В жару не рекомендуется пить крепкий кофе. После завтрака, когда ещё не очень жарко, можно себе позволить чашечку некрепкого напитка. А вот если вы будете неумеренно пить кофе в течение дня, то можете существенно подорвать сердце и сосуды.
Если забыли убрать в холодильник любой кисломолочный продукт, и он оставался на жаре пару часов, лучше его выбросить. Вам разве нужно расстройство кишечника?
Когда жарко, есть особо не хочется. Зато к вечеру, организм настойчиво требует пополнить стратегические запасы. Ужин конечно обязательно нужен, но не надо вечером съедать всё то, что не доели за день. Для позднего ужина подойдут нежирные бутерброды, салат, или кисломолочные продукты.
В сильную жару многие пьют воду или напитки прямо из холодильника. Начнём с того, что это верный способ заработать себе не только больное горло, но и проблемы с желудком. Ледяная жидкость отрицательно действует на процесс переваривания пищи.
Ни в коем случае нельзя оставлять в жарком помещении надолго любое мясо или рыбу, даже для разморозки. Размораживать продукты лучше в нижнем отсеке обычного холодильника, а если купили свежие, то готовьте сразу. Если мясо или рыба, три-четыре часа пролежат в тёплом помещении, то станут опасны для здоровья.
В магазине большой выбор мороженного, но оно почти всё очень жирное и слишком сладкое. Плюс для его приготовления используют не очень то полезные ингредиенты. Взбейте любые фрукты миксером, и заморозьте в формочках, это будет лучшей альтернативой магазинному мороженному. Но не забывайте, что любой замороженный продукт нужно есть понемногу и аккуратно. Вы ведь не хотите заболеть ангиной?