Сливочное банановое мороженое (2 фото)

Банановое мороженое

Ингредиенты:
Сливки 30% жирности - 250 мл.;
Бананы - 2 штуки;
Сгущённое молоко - 50 мл.;
Лимонный сок - 1 ч.ложка;
Пищевой краситель жёлтый - 1-2 капли.

Приготовление:
Бананы очистить от кожуры, порезать кусочками, добавить лимонный сок и измельчить погружным блендером в пюре. Поставить в холодильник.
В охлаждённую миску вливаем холодные сливки и взбиваем миксером до образования воздушной устойчивой массы, добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать миксером ещё 10-15 секунд.
В полученную массу добавляем пюре из бананов, капельку пищевого красителя и хорошо перемешиваем лопаткой, чтобы краситель равномерно окрасил всю массу.
Готовую смесь перекладываем в ёмкость для хранения и ставим в морозильник на несколько часов. А лучше на ночь. Перемешивать в процессе охлаждения не нужно.
Охлажденному мороженому даём постоять при комнатной температуры 5-7 минут и раскладываем по креманкам. Приятного наслаждения.