Печенье с джемом к чаю (2 фото)

РЕЦЕПТ:
Сливочное масло – 150 грамм;
Сахар – 75 грамм;
Мука – 175 грамм;
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
Крахмал – 15 грамм;
Цедра 1 апельсина;
Ванильный сахар – ½ ч. ложки;
Соль – щепотка;
Джем любой 12 ч ложек;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Апельсин помыть, обсушить, снять цедру.

2. В просеянную муку всыпать крахмал, разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли, всё перемешать.

3. В миске взбить размягчённое сливочное масло комнатной температуры, сахар и цедру апельсина добела.

4. Во взбитую массу порциями всыпать мучную смесь и вмешать до однородного состояния, чтобы масса собиралась в комок и не липла к рукам.

5. От полученного теста брать кусочек, сформировать из него шарик, руками размять в лепёшку, формой-вырубкой с зубчиками сделать заготовку, а в центре дном рюмки сделать углубление. Переложить заготовки на противень застеленный пергаментом.

6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут. Готовые заготовки переложить на решётку и дать остыть.

7. В центр остывших заготовок выложить по ½ ч. ложки любого джема, выложить на блюдо и подавать к чаю. Всем приятного чаепития!