Соус Болоньезе – [Итальянский Рецепт] (5 фото)

ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/JrYONS_NQwQ
Нам понадобится :
400 гр говяжьего фарша.
500 гр томатов в собственном соку перетертых.
1 луковица.
1 морковь.
1 стебель сельдерея.
2 зубчика чеснока.
1 лавровый лист.
1/3 стакана белого вина.
Орегано.
Чёрный перец.
Соль.
Сахар 1/2 ч л.
Оливковое масло
Спагетти.

1. Мелким кубиком рубим все овощи: лук, морковь, сельдерей, чеснок.

2. Обжариваем овощи на среднем огне до золотистости вместе с лавровым листом. Затем добавляем фарш. Обжариваем 5 мин.

3. Добавляем вино. Даём выпариться алкоголю буквально пару минут.

4. Добавляем томаты к мясу. Сахар. Специи. Тушим на очень медленном огне 1 час под приоткрытой крышкой. В конце солим по вкусу. Подаём с пастой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!