Простые и быстрые рецепты испанских завтраков

КАРТОФЕЛЬНАЯ ТОРТИЛЬЯ НА СКОВОРОДУ ДИАМЕТРОМ 20 СМ.
Картофель 3 средних штуки
Яйца 4 шт.
Растительное масло 2 ст л.
Соль
ФРАНЦУЗСКАЯ ТОРТИЛЬЯ ПО-ИСПАНСКИ ( 1 ПОРЦИЯ )
Хлеб 2 кусочка
Яйца 2 шт.
Масло растительное 1 ст л
Соль
Помидор 1 шт небольшой.
ЯЙЦО ПАШОТ С ТОСТОМ С АВОКАДО ( 1 ПОРЦИЯ )
Хлеб 1 ломтик
Авокадо 1/2 шт.
Несколько капель лимонного сока
Соль
Яйцо 1 шт.
Уксус белый винный 1 ст л.
СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ И ТОМАТАМИ.
Хлеб 2 ломтика
Помидор 1 шт небольшой
Тунец консервированный ( если тунец в собственном соку, то слить всю воду и полить оливковым маслом )

КАРТОФЕЛЬНАЯ ТОРТИЛЬЯ НА СКОВОРОДУ ДИАМЕТРОМ 20 СМ.
Картофель нарезанный на ломтики толщиной 3-4 мм приготовить с оливковым маслом под крышкой до мягкости. Не жарить! Немного остудить и перемешать с перебитыми яйцами. Вылить обратно на сковороду и готовить 10 мин под крышкой на слабом огне. Накрыть тарелкой сковородку и резко перевернуть. Вернуть тортилью на сковороду и готовить еще 10 мин под закрытой крышкой.

ФРАНЦУЗСКАЯ ТОРТИЛЬЯ ПО-ИСПАНСКИ ( 1 ПОРЦИЯ )
Перебить яйца с солью вилкой. Вылить на сковороду и готовить на среднем огне пока не схватятся края. Поднимая края, наклоняем сковороду и заливаем не проготовленную яичную смесь под омлет. Складываем омлет пополам и готовим по минуте с каждой стороны. Выкладываем на тосты с томатами и оливковым маслом ( перебиваем помидор без кожицы блендером в пюре )

ЯЙЦО ПАШОТ С ТОСТОМ С АВОКАДО ( 1 ПОРЦИЯ )
Авокадо раздавить вилкой с солью и лимонным соком. Выложить на тост. В кипящую воду добавить винный уксус и сделать воронку. В воронку вылить яйцо и готовить 2 мин. Выложить яйцо на хлеб с пюре из авокадо.

СЭНДВИЧ С ТУНЦОМ И ТОМАТАМИ.
Поджаренный в тостере хлеб смазать томатным пюре и свежих томатов. выложить консервированный тунец. Если тунец в оливковом масле то выложить с маслом. Если в собственном соку то слить жидкость из тунца, выложить на тост и полить оливковым маслом.