Ароматная запеченная картошка с грибами и сыром
Можно приготовить совершенно разные блюда из картофеля. Картофель хорош как жареный, так и вареный или запеченный. Мы вам хотим предложить совершенно простой рецепт безумно вкусного запеченного картофеля. Под корочкой золотистого сыра будет находиться нежная и сочная начинка из грибов и лука, обжаренных со сметаной.
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт.
- грибы – 200 г
- лук репчатый– 2 шт.
- сметана– 2 ст. л.
- сыр – 100 г
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Тщательно моем картофель и отвариаем его в мундире. Важно, чтобы картофель не разварился.
- Вынимаем картофель из кастрюли, режем его на две половинки и делаем в них небольшие углубления ложкой.
- Картофельную мякоть кладём в отдельную миску и разминаем её вилкой.
- Чистим, режем лук и грибы и обжариваем их вместе со сметаной.
- Солим и перчим смесь по вкусу.
- Далее картофельные лодочки перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смешиваем обжаренные грибы с луком с толченым картофелем и затем выкладываем полученную грибуную начинку в лодочки из картофеля.
- Сверху посыпаем каждую лодочку тёртым сыром.
- Запекаем картофель в духовке, разогретой до 170 градусов, 10-15 минут.
- Ароматная запеченная картошка с грибами и сыром готова.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев