Пошаговый фото-рецепт: Ананасы из кабачков

Ананасы из кабачков

Для приготовления этого лакомства нам понадобится магазинный ананасовый сок, он лучше всего подходит для заготовок. Такие кабачки очень хорошо хранятся, а какой у них вкус, нельзя оторваться. Открытая баночка исчезает буквально на глазах.

Ингредиенты:

Кабачок очищенный – 1 кг.

Ананасовый сок – 350 г.

Сахар – 0.5 ст.

Лимонная кислота – 2/3 ч.л.

Приготовление:

1.Кабачок очень хорошо моем и очищаем от кожицы.

2.Разрезаем кабачок вдоль и при помощи большой ложки убираем серединку с косточками.

3.Нарезаем кабачок вдоль, получаются дольки похожие на ананасы.

4.В кастрюлю вливаем ананасовый сок, добавляем сахар и лимонную кислоту.

5.Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, постоянно мешаем ложкой, чтобы сахар растворился.

6.Перекладываем дольки кабачка в кастрюлю с сиропом.

7.Варим кабачки в сиропе в течение 10 минут после закипания.

8.Готовим банки, тщательно моем и стерилизуем в духовке. Достаем горячие банки из духовки и раскладываем в них кабачки.

9.Зимой можно наслаждаться необычным лакомством.

​