Пошаговый фото-рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Корнуэльский яблочный пирог

Кажется, что может быть привычнее пирога с яблоками, а вот и нет! Этот пирог совсем непохож на привычную нам шарлотку или пирожки с яблоками. Красивый и воздушный, ароматный и вкусный пирожок. Подойдет и как дополнение к воскресному семейному обеду, так и на праздничный стол. Пробуйте и не пожалеете.

Ингредиенты:

·Сливочное масло – 220 г.

·Сахар – 150 г.

·Мука пшеничная – 250 г.

·Сметана – 2/3 ст.

·Яйцо – 3 шт.

·Разрыхлитель теста – 1 пак.

·Коричневый сахар – 1 пак.

·Ванильный сахар – 2 пак.

·Яблоки зеленые - 4 шт. (около 500г.)

Способ приготовления:

1)Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник.

2)Растопленное на паровой бане сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром, перемешать.

3)Осторожно, по одному ввести в тесто желтки.

4)Выложить сметану и перемешать.

5)Всыпать в тесто просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

6)Достать из холодильника белки и взбить их в отдельной миске до крепких пиков.

7)Аккуратно, ложкой, переложить взбитые белки в тесто и перемешать.

8)Яблоки помыть, разрезать пополам вынуть сердцевину. Нарезать небольшими ломтиками.

9)Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху выложить яблоки.

10)Форму отправить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут.