Новый дизайн
Полная версия Я автор Тех. поддержка Горячее Лучшее Новое Сообщества
Войти
Реклама на фишках Instagram Чистилище Ностальгия Тесты Солянка АД'ok Праздники Трейлеры Каско Авто Демотиваторы Фото Анекдоты Видео Девушки Гифки Антифишки Кино Футбол Истории Лонгриды Солянка для майдана Ад'ок Еда Кубики Военное Книги Спорт Наука Игры Путешествия Лица проекта Юмор Селфи для фишек Факты FAQ Животные Трансляция из заповедника Firework Закрыли доступ? Предложения проекту

Греческая кухня,сувлаки

MaxKosh
13 апреля 2020 09:17
Греческая кухня,сувлаки.Сочи.Пита гирос (πίτα γύρος [пи́та ɣи́рос]) — это смесь мяса,запеченного на вертикальном вертеле,с овощами, приправленная соусом и завернутая в питу.В популярную греческую лепешку заворачивают и сувлАки(ударение на А)-греческие шашлычки, но это уже другое блюдо.Однако именно так называют в Сочи питу гирос.Почему?История умалчивает.Гирос-блюдо греческой кухни, сходное с турецким донером (дёнер-кебабом) или арабской шаурмой. Разница в том,что в гирос с мясом и соусом кладут картофель фри. Греки—христиане,и могут использовать свинину для приготовления гироса (кебаба из свинины).В качестве соуса используют томатный соус и соус «дзадзики».Для приготовления гироса обычно используется свиная шея.Мясо приправляют солью,чёрным молотым перцем,чесноком,душицей обыкновенной (орегано).И поскольку это блюдо в Сочи называют сувлаки,то и подают их соответственно в Сувлачных.В городе таких мест достаточно много,есть даже сетевые типа "Энос" или "Олимп".

Канал Fishki.net в Telegram

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
21
5
9
А что вы думаете об этом?
Показать 7 комментариев

На что жалуетесь?