Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 200 грамм;
Запеченный картофель - 200 грамм;
Грибы - 150 грамм;
Лук - 1 штука;
Чеснок - 2 зубка;
Соль и перец по вкусу;
Растительное масло (для жарки) - 3-5 ст. ложек;
Вода - 200 мл.
***
Приготовление:
1. Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть и дать постоять набухнуть 15-20 минут.
2. Грибы порезать мелким кубиком, выложить на сухую сковородку и готовить до выпаривания влаги.
3. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
4. Лук и чеснок очистить, порезать крупно и измельчить в измельчителе в однородную массу.
5. В набухшие овсяные хлопья ввести грибы. Натёртый картофель, лук с чесноком, перемешать. Приправить специями по вкусу, ещё раз перемешать в однородную массу. Руки смочить водой, столовой ложкой отделить готовую массу и сформировать котлету.
6. В сковородку влить растительное масло, хорошо нагреть и выложить заготовки котлет. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Котлеты выложить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впитать излишки масла.
7. Готовые котлеты выложить на тарелку, добавить сметаны, домашней аджики или кетчупа, приправить зеленью. Приятного аппетита!!!