Лепешки на кефире
Румяные и очень вкусные лепешки, готовятся на сковороде. Лепешки на кефире простые в приготовлении, с ними справится даже начинающий кулинар. Замешивается тесто из минимума ингредиентов, которые всегда есть дома. Жарить лепешки нужно в хорошо разогретом масле на среднем огне. Обжариваются они быстро, поэтому важно вовремя переворачивать изделия.
Ингредиенты:
250 мл кефира
1 куриное яйцо
450 гр пшеничной муки (может понадобится больше)
1 ст.ложка сахара
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1) В миску вливаем 250 мл. кефира.
2) Добавляем 0,5 ч.л. соды.
3) 0,5 ч.л. соли.
4) 1 ст. ложку сахара.
5) Тщательно перемешиваем.
6) Добавляем 1 куриное яйцо.
7) 2 ст.л. растительного масла.
8) Снова перемешиваем.
9) Затем просеиваем в смесь 450 гр. пшеничной муки (муки может понадобится немного больше).
10) Замешиваем тесто.
11) Рабочую поверхность присыпаем мукой и перекладываем туда тесто.
Разделяем тесто на несколько частей.
12) Формируем из кусочков теста шарики.
13) Каждый кусочек теста раскатываем толщиной приблизительно 5-6 мм.
14) Делаем посередине каждой лепешки небольшой разрез.
15) Обжариваем на растительном масле на среднем огне.
16) Обжариваем лепешки до золотистого цвета с обеих сторон.
Лепешки на кефире готовы! Приятного аппетита!