Закуска из баклажанов с грибами и сыром

Рецепт:
Баклажаны - 1 кг.
Шампиньоны - 500 г.
Помидоры - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Сыр - 200 г.
Соевый соус - 30 мл.
Майонез - 3 ст.л.
Растительное масло - 20 мл.

Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Баклажаны порезать кольцами примерно 1,5 см в толщину и обжарить на гриле, затем выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и сбрызнуть соевым соусом.
Шаг 2
Грибы нарезать мелко и обжарить на сковороде с маслом до золотистости. Помидоры и лук порезать тонкими кольцами. Сыр потереть на терке.
Шаг 3
Баклажаны смазать майонезом, сверху выложить лук, затем помидор, сверху грибы и присыпать сыром. И запекать в духовке 10 минут 180•С

Готово! Словами не передать как это вкусно! Приятного аппетита!!!