Пирог с копченой грудкой и сосисками

Рецепт пирога:
Опара :
Молоко - 100 мл. (Тёплое)
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 7 г.

Тесто:
Сахар - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 70 г.
Мука - 350 г.

Начинка :
Сосиски - 10 шт.
Куриная грудка копченая - 0,5 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Помидор - 0,5 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Сыр - 150 г.

Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Для опары в молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и подождать 15 минут. Образуется сверху шапочка. Вливаем опару в миску, добавляем столовую ложку сахара, яйцо, масло и муку. Вымешиваем тесто и даём ему подняться 1-1,5 часа.
Шаг 2
Для начинки часть сосисок оставить целыми, остальные ингредиенты порезать. Кетчуп перемешать со сметаной. Сыр потереть.
Шаг 3
Раскатать тесто, завернуть в края теста сосиски, порезать и завернуть наружу; края пирога готовы. Далее смазать середину пирога соусом из Сметаны и кетчупа, выложить всю начинку и посыпать сыром.
Отправить в духовку на 40 минут 180 - 200•С

Готово! Приятного аппетита!!!