С добрым утром) от Валентина Разумова за 08 января 2023 на Fishki.net

С добрым утром)
8 января, День повитух (Бабьи каши).
Если после захода солнца небо станет багряно-красным, то грядут суровые морозы.
Вороны не находят себе места – будет вьюга.
Зяблик запел – оттепель не за горами.
Защебетали синицы – ночью будут заморозки.
Если 8 января взять в руки снег и он к ним прилипнет, то скоро наступит тепло.
Если во время приготовления каши она пригорела, то жди частых снегопадов.
Пламя в печи озаряется белым, а не красным цветом – жди потепления.

Fishki в Телеграм

50 комментариев

Лучший комментарий

Выхухоль (Нагайна)

Валентина Разумова

Год назад

Про кашу восхитительно. То есть, можно поставить варить кашу, и уйти, залипнуть в интернет. Вечером глянуть - о, норм каша, не пригорела, снегопадов не будет!

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

О.Бендер

Выхухоль (Нагайна)

12k

Год назад

Показать комментарий полностью 1

-1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

Выхухоль (Нагайна)

145k

Год назад

Тут, наверно, стОит вспомнить, что в деревнях каши в чугунках или керамических горшках в печь ставили, там по-другому процесс приготовления идёт.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

RoboCop

Выхухоль (Нагайна)

218k

Год назад

а если забыл включил плиту - обязательно заметёт.

Показать комментарий полностью 1

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Выхухоль (Нагайна)

13k

Год назад

В печи так и делали, практически всё томили.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Выхухоль (Нагайна)

Вячеслав

Год назад

Я вообще-то в курсе. Тогда с другого бока - с какого в печи должно пригореть, если в процессе приготовления печь не топят, а еда томится на остаточном тепле?

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Выхухоль (Нагайна)

13k

Год назад

Печь топят очень рано, обычно пекут хлеб и разные пироги. А потом всё остальное. Что не так?

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

tatarva

Вячеслав

15k

Год назад

во во а зимой печку особо и не выключают..., разве что дрова закончатся...

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Выхухоль (Нагайна)

13k

Год назад

Ха ха, ещё не поняла. Про тандыр ,слышала, так вот та же технология. Сперва протапливают, а пекут когда чуть угли теплятся. Жар идёт от нагретых стен (керамических, кирпичных ..). На огне ничего не готовят. Бабуля сперва пекла разные преснушки и по подгоранию или подрумяниванию определяла нужную температуру для хлеба. Жлеб получался огромный с здоровенными дырками внутри. Запах стоял.... Мне утром отрезалась от хлеба здоровенная горбушка, посыпалась солью и я мелкий ещё слапывал этот мегабутерброд. Была и нижняя печь голландка, но даже супы бабуля томила в печи. Так понятнее?

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Выхухоль (Нагайна)

Вячеслав

Год назад

...., без этого никак???

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Выхухоль (Нагайна)

13k

Год назад

Без соплей никак, я ж не нордический ариец.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

Выхухоль (Нагайна)

145k

Год назад

Я теоретически могу за уши притянуть ответ, не знаю, насколько он будет соответствовать истине. Перед снегопадом происходит скачок давления, усиливается тяга в печи, поэтому снедь может подгорать. Не знаю, так-не так.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

Вячеслав

145k

Год назад

После всех разносолов захотелось простого черного хлеба с нерафинированным маслом, солью, чесноком. Вкуснее, наверно, ничего нет. Поставила бездрожжевую закваску на домашний хлеб, так невмоготу стало.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Валентина Разумова

13k

Год назад

Размеренность и неторопливость крестьянского уклада, сформированная столетиями, могла быть нарушена, только решением (какогонибудь съезда партии) и снижением(повышением) цен на водку и сахар. Всё остальное, ложилось "на шею хозяйки". Если что то подгорало, значит с бабой(женщиной), что то не так.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

Вячеслав

145k

Год назад

Я действительно удивлялась, как деревенские все успевают. И на работу ходят, и за детьми, и за домом, и за скотиной, и за огородом успевают, ещё и время на походы в лес/на рыбалку оставалось.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Валентина Разумова

13k

Год назад

С большой теплотой вспоминаю, когда меня мелкого предки ссылали на всё лето в деревню. Ностальгирую о канувших в Лету бабушкиных защипанцах и преснушках, о солнечных ожогах от нахождения до вечера на речке, о счастливом детстве.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

Вячеслав

145k

Год назад

А как на счёт молочка топлененькАго? да с пирожочками-шанежками?

Показать комментарий полностью 2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Валентина Разумова

13k

Год назад

Не, это не мое. От вида пенки, падал в обморок. Пенки это к моим родителям. Они навсегда остались фанатами томлёного молока.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Валентина Разумова

13k

Год назад

Много работали. Как говорил батя - "я никогда не видел, как мой отец вставал и ложился спать. Когда просыпался, он уже работал, ложился спать, отец ещё работал." Плюс дети с малолетства помогали во всём родителям. Как игра была пастьба и уход за скотиной.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

Вячеслав

145k

Год назад

Это, видимо, как с оливками и имбирём, либо примешь, либо-нет, однозначно и бесповоротно.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Вячеслав

Валентина Разумова

13k

Год назад

Наверно, оливки и имбирь тоже не люблю.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 9 ответов

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

The Dude

145k

Год назад

Ну да, здесь присутствующих только в монастырь)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

The Dude

145k

Год назад

но-но-но!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Фомич

Валентина Разумова

12k

Год назад

А если снега мало и специально дать каше пригореть, то снегопад будет?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Валентина Разумова

Фомич

145k

Год назад

природой не манипулируют, это ее прерогатива

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 50 комментариев