Икру жарим в панировке из муки. Петрушку и чеснок мелко рубим и заправляем смесью майонеза и сметаны. Выкладываем красиво. Всё))
Яблоки порезать на тонкие половинки, слоеное тесто порезать на порционные прямоугольники. Яблоки плотнячком уложить на тесто, посыпать сахаром и корицей. Сверху положить кусочек масла и поставить в духовку. Температура 180 градусов, время "на глаз". Готовые полоски должны подняться и подрумяниться.
В литр теплого (35 градусов) жирного (3.2%) кефира всыпаем чайную ложку соды, добавляем чайную ложку соли, 2-3 ч.л. сахара и 1-3 яйца. Количество яиц зависит от их размера. Затем добавляем муку и доводим до консистенции 15%-й сметаны (не густая такая сметана, кто не знает). Всё. Жарим. Подаём с чем угодно. У нас в почете сгуща и тёртые яблоки. Шкварки, икра, варенье - все что угодно. Приятного аппетита!))
