Хочу поделиться с вами рецептом вареников, в которых как тесто, так и начинка получаются невероятно нежными.

Не знаю как вам, а для меня готовить сыр - это какое-то волшебство. Было просто молоко, просто сыворотка, и вот новый продукт. Такой, который раньше в детстве с бабушкой покупали на рынке. Сейчас говорю об адыгейском сыре. Продукт очень вкусный, поэтому всегда казалось, что готовится сложно. Да, есть парочка нюансов, но приготовить его дома самому вполне реально. Ну обо все по порядку.

Предлагаем вам одно из самых быстрых и вкусных блюд для пикника - хрустящий лаваш с ароматной сырно-помидорной начинкой! Закуска послужит прекрасным дополнением к напиткам и основным мясным блюдам и утолит голод, пока готовится шашлык.

Вкусное и невероятно легкое блюдо из баклажанов для любого случая.

Вкусное и невероятно легкое блюдо из баклажанов для любого случая.

Вкусный рецепт приготовления овощного рулета из армянского лаваша с адыгейским сыром.
Видео с рецептом: https://youtu.be/PhJyF7alCb4

Это мягкий сыр, обладающий молочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Он родственник таких сыров как брынза, фета, моцарелла, рикотта, маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока.
Я поделюсь заводским рецептом, адаптированным для домашнего изготовления.