Запасайтесь чипсами, потому что мы принесли вам 15 вкуснейших вариантов самого легкого и полезного соуса-закуски.
"Не делайте из еды культа!" - предупреждал один известный литературный герой. Но что делать, если кушать хочется, а пельмени и макароны с тушенкой уже не лезут? А тут еще столько форумов и сайтов кулинарных развелось, хочешь - не хочешь, а зайдешь почитать рецепты. Кулинария - вот где кипят настоящие страсти и интриги!
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы
(также "су-вид", от фр. sous-vide, «под вакуумом»).
Метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре.
От автора:
Полагаю, не я один от старой, удобной холостяцкой схемы «купил-сожрал» перешел к готовке пищи насущной. Рентабельность еды закономерно стала необычайно важной и мозг уже на автомате рассчитывает КПД "затраты-отдача" применительно к отдельным блюдам. Циферки вырисовываются, на мой скромный взгляд, любопытные, а потому я не поленился, замерял/посчитал и запилил сей пост.
Готовим быстро и вкусно, главное с душой. Так же не забываем про белое сухое вино.
В этом рецепте готовим цыплят-барбекю на гриле. По-факту это та же курица только меньшего размера. Ну, типа "порционная", еще цыплята быстрее маринуются. Вот и вся разница.
Вы знаете людей, которые любят готовить свое "коронное блюдо", но есть его просто невозможно? И каждый раз на их столе вас ожидает это кулинарное произведение, и вы уходите домой голодным? Поверьте, это еще не самое страшное, только взгляните на кулинарные "изыски" и "умения" этих людей.
Учиться надо всегда, всему и у всех, поэтому ниже приведенные советы, будут полезны всем...
Надоело чистить лук, проливая крокодильи слезы? Мясо и овощи нарезаются неровными кусками, а желток никак не хочет отделяться от белка? Хватит это терпеть! Для этих и других случаев гениальные люди уже давно нашли решения, и самое время с ними ознакомиться.
